ヘルシー志向の人がとても多いロサンゼルスでも、サラダをランチに食べるのは定番。

日本でもサラダ専門店が登場したり、カスタムサラダがブームになっているかもしれません。ロサンゼルスで一番人気のサラダショップは、「Sweetgreen」！

Sweetgreen Webサイト：https://www.sweetgreen.com/

ロサンゼルスエリアだけでも、10店舗（2021年3月現在）あって、デリバリーはもちろん、WeWorkなどのシェアオフィスと提携して、シェアオフィス内にもまとめて届けてくれたりするほど、ロサンゼルスの人たちに支持されています。

カスタムはもちろんなのですが、定番人気メニューのサラダ・温かいキヌアやワイルドライスが追加されたボウル、それにシーズナルで季節限定の旬の野菜や素材を使ったメニューが登場します。

サラダをその場で作ってくれるので、列に並んだらプリフィックスのメニューを頼んで、いれたいもの、抜きたいもの、ドレッシングの量、パンを付けてもらうかなど自分の好みのようにオーダーして、受け取る際にお会計をします。

もちろん、一からカスタムもOK！自分で自分好みの味や材料がわかっている人は、是非カスタムで自分だけのオリジナルサラダやボウルを作ってみては？

私もSwetgreenが大好きで、どれを食べても外れなし！だと思うのですが、その中でもリピートしているお気に入りを紹介したいと思います。

Sweetgreenおすすめメニュー：GUACAMOLE GREENS 530 cal

ローストチキン・アボカド・トマト・オニオン・トルティーヤチップス・オーガニックレタス＆ハーブミックス・ライム・ライムシラントロハラペーニョドレッシング

ライムやシラントロ（パクチーのことを英語では、Cilantroと言います！）、ちょっとメキシカンなフレーバーが好きな人には絶対おすすめのサラダです。

食べやすいやわらかなレタスやハーブミックスが土台になっていて、ローストチキンやアボカドも入っているので食べ応え抜群！

それに、砕いたトルティーヤチップスがとても良い食感のアクセントになっています。一番リピートしているのはこれかも！

Sweetgreenおすすめメニュー：CHICKEN PESTO PARM 525 cal

ローストチキン・スパイシーブロッコリー・トマト・パルメザンチーズ・パン粉・キヌア・オーガニックスピナッチ・SweetGreenホットソース・ペストドレッシング

こちらは、「チキン・パルメザン」にインスパイアされたサラダ。なのでパン粉やパルメザンチーズが入っているんです。

オーガニックのほうれん草（ベビースピナッチなので柔らかくて食べやすいですよ）をベースに、チキンとキヌアも入っています。そして、結構このSweetGreenホットソースが辛いので、私は別添えにして少しづつ足しながら食べています。

ペストドレッシングは、バジルのこと。ちょっとイタリアンな感じのサラダボウルです。

Sweetgreenおすすめメニュー：HOLLYWOOD BOWL 725 cal

ローストチキン・ジカマ・グレープ・ローカルゴートチーズ・レーズン・ローストアーモンド・オーガニックワイルドライス・ケール・バルサミコドレッシング

こちらはロサンゼルスの店舗限定のハリウッドスタイルのサラダボウル。サラダなのに、グレープやレーズンなど甘味のあるフルーツが入っているのが特徴！

これが意外とクリーミーなゴートチーズと、酸味のあるバルサミコドレッシングと合うのです。

このサラダボウルは、ワイルドライスが入っているのでちょっとカロリーは高めですが、腹持ちしそうなのでランチに食べるには問題なし！メンズにもおすすめかもしれません。

カスタムでは、本当に色々自分好みにできるので、ぜひ通ってお気に入りのカスタムを見つけるのをおすすめしますが、私は実は生のケールが苦手で、消化不良をいつも起こしてしまうので、ケールが入っている場合には、アルグラ（ルッコラ）に変えてもらったりしています。

夏はもちろんですが、冬でもそこまで寒くならないロサンゼルスでは１年中愛されるサラダ。ぜひSweetgreenでローカルたちのお気に入りサラダを試してみてくださいね！

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