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こんにちは！NYライターのRisaです☺︎

今回皆さんにご紹介するのは、ホールフーズで購入できる【ヴィーガン商品】です。

まずヴィーガンとは、お肉・魚・乳製品・卵など動物性タンパク質を食さない人のことを言います。

最近は日本でも耳をすることが多くなりましたが、アメリカではヴィーガンがだいぶ前から浸透していて、レストランやスーパーの商品でも”Vegan”と表示されているところはとても多いです。

ヴィーガンになる過程は人それぞれですが、「完全なヴィーガンになる」というよりも環境や健康を考えて「週に数回はヴィーガンのものを食べる」というパートタイム式で取り入れる方法も主流です。あの有名なビヨンセも、朝食だけはヴィーガンにするなど生活に無理なく取り入れています♡

また最近のヴィーガン商品はかなりクオリティが高く、まるで本物のお肉や魚・卵などを食べているような感覚に！！どなたでも長く楽しく続けられて、プラス体にも環境にも良い影響を与えられるのでオススメです♡

今回はヴィーガンに少し興味があるという方、そうでない方もあっと驚くようなヴィーガンアイテム（ホールフーズ編）をご紹介したいと思います。

前編ということで、《メイン料理》として使える商品をお伝えします。

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ヴィーガンオススメ商品①　〜Beyond Meat（ビヨンドミート）〜

ビヨンドミート社のプロダクトは全てにおいて、そら豆やグリーンピース、玄米などが主原料。

ココナッツバターやオイルなどを使用しているため、コレステロールはゼロ。着色などは全て植物から取れた天然のものを使用しているため、環境だけでなく私たちの健康に寄り添った商品を提供しています。もちろんしっかりプロテインも取れるので、運動している方でも安心して採り入れることができる100%植物性のプラントベースミートです。

ビヨンドミート社からは、《ハンバーガー》《ソーセージ》《ミートボール》《ビーフ》が発売されています。

中でも、ソーセージは特に種類が豊富！

ドイツの白ウインナーを彷彿させる、しっかりと太めのボリュームある【Beyond Sausage（ビヨンドソーセージ）】。お味は、定番のプレーンに加えて、少しピリッと辛めのもの、少し甘みを感じる３種類になっています。

私もよく食べるのですが、食感はパリッとするというよりも、ジューシーでまるで本物のお肉を食べているような感覚。余計な脂っぽさがないのでとても食べやすい一品です。１本でもボリュームがあって食べ応えはバッチリなので、老若男女問わず大好きになる商品です。

また手軽に食べれる【Beyond Breakfast Sausage（ビヨンドブレックファストソーセージ）】は冷凍食品なので、お弁当のおかずや忙しい朝にサクッと栄養をチャージする時にもオススメです。

先日【Beyond Beef（ビヨンドビーフ）】を使用し、トマトソースベースにたっぷりの野菜と少しチリペッパーを加えた、ピリ辛Veganキーマカレーを作ってみたのですが、エネルギーチャージに最高な大満足の一品になりました。

作り方次第で、料理のバラエティを豊かに広げてくれるのも嬉しいポイント☆

お肉が大好きで毎日食べている方でも、ビヨンドミートの肉肉しい食感には大満足すること間違いなしです☆ぜひ一度試してみてください。

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ヴィーガンオススメ商品②　〜Eat Just（イートジャスト）〜

世界で最もタンパク質源として食べられているものは「卵」。

イートジャスト社はその卵を、５年もの歳月をかけてプラントベースのものに実現。豊富なタンパク質で知られている「緑豆」をベースに作られ、コレステロールは０、体を支える筋肉をしっかりと構築しながら、環境にも優しい商品を開発しています。

イートジャスト社からは、《エッグ》《マヨネーズ》が発売されています。

なんといっても看板娘のアイテムは、【Just Egg（ジャストエッグ）】。

黄色い液体ベースになっていて、フライパンにさっと入れて炒めらます。

味は本物のたまごのようで、ふわふわなオムレツやだし巻き卵を作るにもピッタリ。

もし時短をしたい方は、【Just Egg Folded（ジャストエッグフォールディッド）】がオススメ。

こちらは冷凍で、四角型のたまご焼きが４ピース入ってます。

そのままサンドイッチに入れたり、カットしてパンに挟んだりしていろんなバリエーションを楽しめます。

たまご好きな方には、ぜひ試してもらいたいアイテムです。

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ヴィーガンオススメ商品③ 〜Good Catch Foods（グッドキャッチフード）〜

グッドキャッチフード社は、元々プラントベースのレストランで働いていた２人のシェフが創立。お魚のような味を楽しめる商品を開発しており、全てのプロダクトにタンパク質豊富な６種の大豆類と海藻から取れたオイルを使用しています。特にこのオイルは、魚のような本来の味を引き出し、オメガ３も同時に取り入れることができます。

グッドキャッチフード社からは、《ツナ》《フィッシュバーガー》《クラブケーキ》《フィッシュケーキ》が発売されています。

中でもオススメは【Plant Based Tuna（プラントベースドツナ）】

見た目はツナ缶に入っている具材と似ていて、とても大豆から作られたとは思えません。

味も旨味がぎっしりと詰まっていて、パスタに入れたり、ツナロールにしてもとても美味しく食べれますよ♡

お魚が大好きな日本の方にも、ウケること間違いなしです！

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ホールフーズにはヴィーガンアイテムが本当にたくさん取り揃えられていて、ここではご紹介できなかったものもまだまだたくさんありました。

後編では、《スイーツ編》として皆さんにヴィーガンアイテムお伝えしたいと思います。

ぜひお楽しみにしててください♪☆♪☆♪

Whole Foods Market: https://www.wholefoodsmarket.com

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