今ボストンで大人気！ベスト・パイ５選【アメリカ東海岸グルメ】
Writer: MINORI
アメリカで11月に祝われるイベントといえば、サンクスギビング！サンクスギビングのごちそうといえば、ターキーの丸焼き。そして、パイなんです。
サンクスギビングデーには家族や親戚が集まり、一緒に食事をする家庭の多いアメリカ。その食事の最後にはデザートとして、パイの登場。
そんな11月から12月のクリスマスまで、アメリカの人々にかかせないパイ。今回は今ボストンで人気の5種をご紹介！
チョコレート・バーボン・ピーカンパイ Chocolate bourbon pecan / Pesti pie
ほろ苦いチョコレートフィリングは、ちょっぴりバーボンの風味で大人の味
トーストしたピーカンとチョコレートガナッシュがトッピングされ、香ばしさをプラスしてくれています。
Pesti Pieはボストニアンに人気のパイ・ベーカリー。さまざまな種類の甘いパイと食事系パイが、毎日焼きたてで売られています。ベジタリアン対応のSpinach Ricotta w Parmesan（ほうれん草とリコッタ・パルメザンパイ）も人気の一品！
ココナッツクリーム、レモンメレンゲ・タルトレット Coconut cream, Lemon meringue Tartlets / Flour Bakery & Café
Flour Bakery& Caféはボストンに数店舗あるベーカリー。
モチモチ食感のパンやカップケーキ、焼き菓子にもファンが多いお店です。そんなお店の代表的なパイは、ココナッツクリームパイとレモンメレンゲパイ。特にタルトレットという一口サイズのパイが、種類をたくさん楽しみたいボストニアンに人気なんですよ。各種パイはグルテンフリーへの変更にも対応されていて、うれしいですね。
バナナ・バーボン・クリームパイ Banana Bourbon Cream Pie / Rosebud American Kitchen
バナナクリームパイはアメリカを代表するパイの一つ。
Rosebud kitchenのバナナクリームパイは、カスタードにバーボンをきかせた、風味豊かな味が人気。お店に足をふみ入れ、最初に目にするのは、パイでいっぱいのショーケース。パイの種類は日替わりですが、どれも新鮮・自家製なので味は保証つき！
食事をする場合「満腹でデザートのパイが入らない」なんてことにならないように、計画をたててお料理を注文しましょうね♪
リコッタパイ Ricotta Pie / Mike’s pastry
ボストンのイタリアン街が発祥のこのお店、19種類以上のカノーリが有名で、よく知られていますが、リコッタパイも見逃せません。
チーズケーキのようで、パイ生地に包まれたリコッタクリームは『天国のごちそう』とも表現されるほど。
青と白のひもで飾られたパッケージも有名で、この箱に包まれたイタリアンデザートは素敵なギフトになりますよ♪
チェリークラムパイ Cherry crumb pie / Deluxe Town Diner
クラシックなデザインのダイナーで提供されているチェリークラムパイ。
このお店の歴史は、なんと70年以上。今でも昔ながらのパイが愛されるのは、ボストニアンの地元愛ならでは。
このパイにはクルミやオートミールがトッピングされていて、食感がとてもおもしろいいんですよ。
お店のスタッフもとてもフレンドリーなので、シーズンごとに変わるパイのメニューを聞いたりしておしゃべりするのも楽しいですね。
2020年、これからのイベントシーズンに向けて、アメリカ・ボストンで人気の高まっているパイを5種類ご紹介しました！
日本で出会うパイよりも種類が豊富で、ライバル店も多いので、それぞれのお店の個性が出るのが特徴。
アメリカでトレンドのフレーバーを参考に、この冬自宅でパイづくり、パイパーティーなどしても楽しそうですね♪
お店情報
Pesti pie
住所：285 Beacon St, Somerville, MA 02143
Webサイト：https://petsipies.com/
Instagram：https://www.instagram.com/petsipies/
Flour Bakery & Café
住所：190 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02139
Webサイト：https://flourbakery.com/
Instagram：https://www.instagram.com/flourbakeryandcafe/
Rosebud American Kitchen
住所： 381 Summer St, Somerville, MA 02144
Webサイト：https://www.rosebudkitchen.com/
Instagram：https://www.instagram.com/rosebudkitchen/
Mike’s pastry
住所：300 Hanover St, Boston, MA 02113
Webサイト：https://www.mikespastry.com/
Deluxe Town Diner
住所： 627 Mt Auburn St, Watertown, MA 02472
Webサイト：http://deluxetowndiner.com/
Facebook：https://www.facebook.com/DeluxeTownDiner/
