みなさん、こんにちは♡

今回はアメリカ人はみんな大好きな【朝ごはん】♪

アメリカの朝ごはんが食べれるカフェinサンアントニオ編です。

アメリカでは「朝ごはんが一番大事」という人が多くいるため、週末のカフェは朝から朝ごはんを食べにみなさん足しげく通います。

今回はアメリカで７番目に大きな都市、テキサス州サンアントニオで美味しい朝ごはんが食べれるカフェをご紹介します♪

First Watch

１９８３年当初のサンアントニオでは、朝ごはんに特化したカフェがなかったため、First Watchでは朝食メニューの提供をスタートさせました。

毎朝、新鮮な果物や野菜を使用し、マフィンやフレンチトーストもすべて一からオーダーを受けてからお店で作られています。そのため、鮮度を損なうことなく、美味しい朝食を食べることができるカフェとして知られています。

またFirst Watchでは、ヒートランプやディープフライヤーなどを使用しないというポリシーがあり、新鮮な味を出すために可能な限り最高の食材のみを使用しているので、いつでも新鮮・出来たての朝食を食べることができます。

First Watchでは四季にちなんだ食材を使用したメニューもあります。春にはカリフォルニア産のアスパラガスを使ったり、夏になるとフロリダ産のスイカ、秋ごろになるとアメリカの中西部で取れたトウモロコシなどを使って、四季折々の朝ごはんを楽しめます。

朝食に欠かせないコーヒー。First Watchでもオリジナルのコーヒーがあります。

コーヒーにも力を注いでいて、お店独自のプロジェクトを立ち上げコロンビアのコーヒー農園まで通い、最も豊かなコーヒー豆を探し買い付けしたコーヒー豆を使用しているので、香り豊かなコーヒーが楽しめます。

筆者も実際にお店のオープン時間に合わせて、行ってみました。オープン前のお店の前は、すでにたくさんのお客さんがお店の開店を待っていました。平日の早朝ですが、やはり「朝ごはんを食べに行く」という文化はアメリカ特有なものです。

お店の中は、広々としていて落ち着いた雰囲気でした。

団体のお客さんでも座れるような席もあります。

メニューも豊富にあり、定番のホットケーキやフレンチトースト、ワッフルなどはもちろん、卵料理で朝のメニューに欠かせないオムレツだけでなく、ヘルシーな食材を使ったグラノーラボウルやキヌアボール、トルティーヤを使ったラップもあります。

今回、筆者は卵料理の一つでフリッタータを注文しました。

フリッタータはイタリア料理の一つで、具材を卵と一緒に焼いたクラストがないキッシュのような料理です。

今回食べたフリッタータにはスモークサーモンとドライトマトが入っていて、酸味とサーモンの相性が良く美味しく頂けます。

こちらはマーケットハッシュというメニュー。ポテトやズッキーニ、ほうれん草やフェダチーズなどが入っていて、上に半熟の卵がのったメニューです。こちらはトーストやフルーツも付いてくるので、食べ応えのある朝ごはんです。

サイドメニューでお店一番のMillion Dollar Baconも注文してみました。

こちらは脂っこくなくカリカリとした食感に、ほのかに甘い味のベーコンでした。

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いかがでしたか？

今回は、アメリカテキサス州のサンアントニオで食べれる朝ごはんを紹介しました。First Watchはサンアントニオに５か所あります。どの店舗も週末では行列ができるほどの人気店なので、予約をするか平日の時間帯に行くのをおすすめします。今回紹介した商品以外にも、パワーフードを使用したものやお店独自のドリンクなど様々なメニューを揃えているので、みんなでいろいろ注文してシェアしたりするの楽しいですね。

アメリカへ旅行に来た際は、ぜひ早起きして本場の朝食を食べてみてください！日本の朝食との違いや、州にちなんだ朝食などいろいろな発見ができること間違いなしですよ♡