世界シェアNo.1のブランド「キッチンエイド」のスタンドミキサーは、混ぜる・練る・泡立てるの作業をハイパワーでこなしてくれる便利なキッチン製品です。
さらに10種類以上もあるアタッチメントを付け替えることで、料理の幅はさらに広がり、その活用方法は無限大！
この記事では、キッチンエイドスタンドミキサーのアタッチメントはどんな種類があるのか、どんな使い方ができるのかを料理別に紹介します！

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キッチンエイドスタンドミキサーのアタッチメントにはどんな種類がある？

スタンドミキサーのアタッチメントは13種類。
以下、一覧にまとめました！

このように、キッチンエイドのスタンドミキサーのアタッチメントはとにかく種類が豊富！
面倒な下ごしらえを全部任せられますし、パスタを粉から作る、塊の肉からひき肉を作るといったレストランのような本格的な調理もできます。

キッチンエイドスタンドミキサーのアタッチメントの使い方

アタッチメントを付け替えて多彩な調理が楽しめる、キッチンエイドのスタンドミキサー。
ここからは料理別に具体的なアタッチメントの使い方を紹介します。

面倒な野菜の下ごしらえにおすすめのアタッチメントは4種類です。
野菜やフルーツの加工が簡単にできるので、糖質制限したい方やヴィーガンの方にもおすすめ！

スパイラライザー

スパイラライザーは野菜やフルーツをらせん状やリボン状に細長くカットするアタッチメント。
簡単にサラダをオシャレにしたり、ヘルシーなベジヌードルを作ったりできます。
麺を野菜に置き換えれば、グルテンフリー＆低糖質なメニューに早変わり！

ベジタブルシートカッター

野菜やフルーツをシート状にカットするアタッチメントです。
野菜をシート状にするといえば、大根のかつらむきをイメージしますよね。
アメリカではズッキーニやニンジン、じゃがいもなどをシート状にしてラザニアのように敷き詰めたメニューなどに使用します。
ヘルシーな揚げないポテトチップスを作るのにもおすすめです。

フードプロセッサーアタッチメントは、野菜などをスライス、角切り、千切りなどに細かく切ることができます。
付属の刃を変えるだけでさまざまな切り方ができ、レバーの調節で厚さを変えることも。
ニンジンを細く切ってキャロットラペに、キュウリやセロリを角切りにしてチョップドサラダになど、酵素たっぷりの生野菜を食べたい方におすすめです。

スライサー＆シュレッダー

野菜やチーズのスライス、千切り、みじん切りができるアタッチメントです。
涙が出て大変な玉ねぎのみじん切りが楽にでき、まな板の周りを掃除する手間も省けます。
パルメザンチーズを削ってフレッシュな粉チーズにしたり、すりこぎいらずでナッツを砕いたりも。これひとつで大活躍です！

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製麺用のアタッチメントを使えば、市販の乾燥パスタにはない、もちもち食感の生パスタが自宅で作れます。

パスタローラー＆カッター

パスタ生地や中華麺生地をローラーで薄く伸ばし、カッターで細くカットするのに使います。
ローラーは8段階に厚さ調節ができ、カッターは1.5mm（カペリーニ）、2mm（スパゲッティ）、6.5mm（フェットチーネ）などの厚さにカット可能です。
ローラーで伸ばした平たい生地はラザニアにも！

ラビオリメーカー

ラビオリとは、薄く伸ばした2枚のパスタ生地の間に、ひき肉や野菜、チーズなどを挟んで四角く切り分けたイタリア風ワンタンのようなパスタです。
手作りする場合、ひとつひとつ具材を置いて生地を重ねて切る作業が手間ですが、ラビオリメーカーなら伸ばしたパスタ生地と具材をセットすれば簡単にできあがります。

パスタ抽出機

パスタ抽出機は、主にショートパスタを作るためのアタッチメントです。
付属のディスクを交換するだけで、スパゲッティ、ブカティーニ、リガトーニ、フジッリ、大小のマカロニを作れます。

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市販のひき肉は、固い部分や切れ端部分を使っているので、脂身が多かったり、赤身のバランスが違ったりします。
その点、自宅でひき肉を作ればヘルシーな赤身肉だけのミンチもお手のもの♪
挽き具合も調節でき、あまり市販されていないラム肉や鴨肉だってミンチにできます。
しかも、自家製ミンチは新鮮で歯ごたえがあってやみつきになるおいしさ！
アタッチメントを使えば簡単にできますよ。

フードグラインダー

フードグラインダーは手作りのミンチが作れるアタッチメントです。
好きなお肉を自宅でミンチにでき、合いびき肉の割合も変えられます。
お肉だけでなく、ハーブや野菜をミンチに混ぜ込むことも。
肉以外にも野菜やチーズにも使えます。

ソーセージスタッファー

フードグラインダーに取り付けるソーセージスタッファーを使えば、自家製ソーセージ作りも楽しめます。
ソーセージ作りは専用の機器がないと難しいもの。
キッチンエイドのスタンドミキサーならアタッチメントを利用すれば気軽にチャレンジできますよ！

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食物繊維と酵素たっぷりの野菜ジュースやスムージー。
アタッチメントを使えば、スタンドミキサーがあっという間にジューサーに大変身しますよ！

フードグラインダー（フルーツ & ベジタブルストレーナー）

上記で紹介したフードグラインダーに取り付ける「フルーツ＆ベジタブルストレーナー」を使えば、フルーツや野菜を潰してろ過できます。
トマトピューレや野菜ジュース、ジャムなどを作れるほか。赤ちゃんの離乳食にも活用できるので子育て中の方にもおすすめです。

スロージューサー

フルーツや野菜をジュースやソースにできるアタッチメント。こちらはスロージューサーで、本体に取り付けるタイプのアタッチメントです。
ゆっくり回転しながら食材を絞るので、食材が酸化しづらく栄養を多く残したままジュースにできます。野菜やフルーツの酵素も壊しません。
舌触りを変えられるストレーナーが付属しているので、繊維を残した粗ごし食感にも、なめらかな舌触りにもでき、お好みのジュースやソースが作れますよ。

シトラスジューサー

柑橘系のフルーツをしぼるならシトラスジューサーです。
キッチンエイドのスタンドミキサーのパワーでオレンジやレモンをギューッとしぼってくれます。
柑橘類を手で搾るのは力がいりますし、うまくしぼれず果汁が残ってしまうことも。
シトラスジューサーを使えば、柑橘系のジュースや、料理に使うレモン汁も簡単にしぼれますよ。

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お菓子

スタンドミキサーが得意としているお菓子作り。
付属のヘッドで「混ぜる・練る・泡立てる」ができますが、アタッチメントを使えばさらに便利に、ワンランク上の仕上がりを目指せます。

グレインミル

小麦、とうもろこし、オーツ麦、ライ麦、米、そば、豆などを挽いて粉にできるアタッチメントです。
グレインミルがあればグルテンフリーの米粉パンや米粉ケーキを作れるので小麦アレルギーの人にもおすすめ。
粉はお菓子のおいしさを左右するもの。
粗く挽いて香りを良くしたり、細かく挽いてなめらかな触感にしたりと工夫すれば本格的な味に近づきますよ。

デジタルスケール＆ふるい

スケールとふるいが一体になったアタッチメントです。
粉を計量して自動でふるいにかけ、ふるった粉はそのままボウルへ。
このアタッチメントひとつで面倒な計量とふるいが簡単にできます。

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キッチンエイドスタンドミキサーのアタッチメントで料理のレパートリーを増やそう♪

キッチンエイドスタンドミキサーのアタッチメントの種類と料理別の使い方を紹介しました。
アタッチメントがあればスタンドミキサーの使い方は無限大です！
お菓子やパンを作るイメージが強いスタンドミキサーですが、和食の下ごしらえにも活躍しますし、低糖質メニューやグルテンフリーメニュー、ヴィーガンメニューを作るのにも便利ですよ。
アタッチメントを利用して、キッチンエイドのスタンドミキサーをもっと便利に使ってみてくださいね♪

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