Hello皆様こんにちは、Amieです。

今回お届けする情報は、アメリカに来たならば必ず食べて欲しいフライドチキンチェーン店について♡

アメリカにはマクドナルドやバーガーキングなど日本でも馴染み深いハンバーガーを売りにしたファストフードチェーン店がありますが、ここアメリカにはハンバーガーだけにとどまらずフライドチキンに特化したフライドチキンのファストフード店があります。

ケンタッキーフライドチキン(KFC)がその代表格。

あの絶妙なハーブとスパイスが効いたKFCのチキンの味は虜になる美味しさで日本でも人気がありますよね。

しかし、アメリカにはKFCを越える人気店がありドライブスルーの列は絶え間なく続くほど。

今アメリカで最も成功を収めていると言われる超人気フライドチキンチェーン店、Chick-fil-Aとチキンサンドイッチブームの火付け役となったPopeyes Louisiana Kitchenの紹介に加えKFCのフライドチキンとの違いについて解説致します。

Chick-fil-A（チックフィレ）

アメリカのティーンエージャーを中心とした若い世代が選ぶ人気のファストフード店で１位に選ばれるなど、今最も人気のファストフード店。そして日本未上陸。

チックフィレは1967年にジョージア州アトランタで誕生し、現在アメリカ48州、ワシントンD.Cプエルトリコ、カナダに3000店以上を展開しています。

そして家族経営の非公開企業として戦略的に拡大し続けており、創業者が熱心なクリスチャンであった為飲食店では珍しい全店舗が日曜日を定休日に定めるなどユニークなお店でもあります。

従業員に対してのサポートも手厚く、学費を援助するなど長く働き続け易い環境作りに取り組んでいます。その甲斐あってか従業員の意識はとても高く、充実したサービスの質と商品のクオリティの高さに定評があり、アメリカ顧客満足度指数は9年連続でトップに輝いています。

各店舗の美しい内装と外観には、チックフィレの強いルーツと個性がそれぞれに反映されておりオシャレに仕上がっています。加えて食の安全性に対する問題にも積極的に取り組んでおり健康への影響を考慮してお店で提供する全ての食品からトランス脂肪酸を除去する取り組みを行っていたり、ファストフード店では珍しいサラダやフルーツカップなどのヘルシーメニューも提供し、ジャンキーなイメージがあるファストフード業界の中でオシャレでヘルシーといった新たなイメージを打ち出し確立させました。

こちらがチックフィレの王道メニュー、Chick-fil-A Chicken Sandwich 

チキンサンドイッチは、約60年以上続く伝統のあるレシピと味付けされたフライドチキンをトーストしたバター風味のバンズで挟みピクルスを添えたとってもシンプルなサンドイッチです。

レタスやトマトはないの？これだけ？と思ってしまいそうになりますが、鶏肉の味を堪能するにはシンプルが１番！

揚げたてのサクサクした香ばしい衣と肉厚で柔らかくジューシーなお肉の味がダイレクトに伝わり美味しくて手が止まらなくなるほど♡

チキンにスパイスの味がついているので、そのまま食べても美味しいのですが、オーダーするとついてくるチックフィレの７種類の特性ソースをサンドイッチにつけて味変させるのもGood👍

こちらのソースはサンドイッチにポテトなど何にディップしても美味しくなる魔法のソース。何種類かソースを貰って色々な味の変化を楽しむことができるものも特徴の一つです。

チックフィレオリジナルソースは、とろっとしたオーロラソースのような少し甘みのある味です。

同社のソースは美味しすぎると評判でスーパーでも売られるほどの人気があります。

ちなみにアメリカでは牛肉のパテを挟んだものがハンバーガー、チキンを挟んだものをサンドイッチと呼び分けています。

続いてサイドメニューで１番人気のWaffle Potato Fries🍟

チックフィレのポテトは他店では見られない珍しいワッフルのようなユニークな形をしています。サクサク、ホクホクで満足感のあるボリュームも魅力的。

さらにファストフード店のソフトドリンクは水で薄められていることがあり、お世辞にも美味しいとは言えないところが多い中、同店のレモネードは濃縮還元ではない本物のレモン果汁にきび砂糖、水のシンプルな材料で作られており人気があります。

その他にもミルクシェイクのレベルも高く、全ての商品に力を入れているのが伺えます。

Popeyes Louisiana Kitchen（ポパイズルイジアナキッチン）

ポパイズルイジアナキッチン、通称ポパイズはアメリカ南部ルイジアナ州発祥。

よくチックフィレ派かポパイズ派か議題になるなど、チックフィレと並ぶ大人気のケイジャンスタイルのフライドチキンチェーン店です。

ケイジャンとはアメリカ南部の香辛料をたっぷり使った料理のことで、同社のフライドチキンはカリカリ、サクサクの衣と独特のスパイスの香りが人気の秘訣。

現在アメリカ全土に3104店舗あり、コロンビア特別区、プエルトリコ、及び世界30か国に展開しています。

そんなポパイズは、2019年に新商品のブリオッシュのバンズにフライドチキンとピクルスを挟んだシンプルなフライドチキンサンドイッチを発売するや否や爆破的な人気を呼び起こし、販売からわずか2週間で在庫切れとなりました。

テキサス州ヒューストンでは品切れに激昂した客が銃を抜く事件が起きたり、発売されてからこのチキンサンドイッチを巡りトラブルが相次ぐほどアメリカにチキンサンドイッチブームを巻き起こすほどの大ヒット商品となりました。

こちらが事件にまで発展させるほど人を狂わせる美味しさをもつClassic Chicken Sandwich

サクサクした大きな衣が特徴的で、咀嚼音もたまらない一品です♡

クラッシックとスパイシーの２タイプから選べますが、さすがケイジャンスタイルを売りにしているだけありスパイシータイプは、かなりの辛さ🔥ホットチキンが好きな方にオススメです。

クラッシックタイプには、多めのマヨネーズベーズのソースで味付けがしてあり、マヨネーズがお好きな方は確実に虜になる味。

KFC、 Chick-fil-A 、Popeyesの比較

それぞれ特徴があり甲乙つけがたい美味しさがある各社のフライドチキンの特徴を簡単にまとめました！

最後に

今アメリカで熱いフライドチキンチェーン店をご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか？

日本ではじゅわっと口の中で広がる油が多いもも肉を使用したフライドチキンが美味しいとされていますが、アメリカでは昨今の健康志向ブームもありヘルシーな胸肉を使って肉厚でカリッと揚がったフライドチキンが好まれ人気があります。

肉厚で食べ応えがあり、巧みな技術を使いジューシーかつサクッと揚がったフライドチキンは満足感が高く、一度食べたら病みつきになります♡

アメリカにお越しの際は、是非人気のフライドチキンチェーン店へ足を運んでみて下さいね。

それでは、Have a good one👋