ラスベガスの最高級ホテルとしての呼び声も高い「Bellagio Las Vegas (ベラージオ ラスベガス)」。

世界中から観光客が訪れる人気のホテル、ベラージオの噴水ショーはラスベガスの代表的なエンターテーメントの１つです。

高級感溢れるホテル内ではカジノ、グルメ、ショッピング、世界的に人気のエンターテインメントショー Cirque du Soleil (シルク・ド・ソレイユ)『O』が開催されたりとホテルで1日過ごせるほど楽しみ方がたくさんあります。スターシェフが腕を奮うハイレベルなレストランが数多くある中、映画『オーシャンズ11』の舞台にもなった予約が取れにくい人気レストラン、Picasso(ピカソ)があります。エグゼクティブシェフのJulian Serrano氏 (ジュリアン・セラーノ) は、実はピカソと同郷のスペイン出身。ピカソにインスパイアされ生涯のほとんどを過ごしたフランスとスペインに触発され、地中海の要素を取り入れたフレンチ料理に辿り着きました。厳格な審査と権威で知られるForbes Travel  Guide (フォーブス トラベル ガイド) では５ダイヤモンドに輝き、2002年からヨーロッパの『Michelin (ミシュラン) 』に匹敵するほど誰もが一目おく賞といわれている、アメリカ自動車協会（AAA：American Automobile Association）による権威あるアワード『ダイヤモンドアワード』で、最高峰のAAA Five Diamond Award (スリーエー・ファイブ ダイヤモンド アワード) を毎年受賞するなど、連覇歴を持つレストランは全米では数えるほど。

Picassoの筆頭シェフJulian Serrano氏は、世界的名声を誇るエグゼクティブ･シェフなのです。

AAA Five Diamond Awardとは？

AAA（ American Automobile Association アメリカ自動車協会 ）が毎年、 北中米（アメリカ、カナダ、メキシコ、カリブ諸国）の優れたホテル&レストランを選び、最も権威あるホテル＆レストランアワードのひとつ。

ファイブダイヤモンドの称号は、設備・施設・サービス・ホスピタリティともに最高レベルのクオリティを提供する厳選されたホテルとレストランのみに与えられる賞。 ホテル前の巨大な湖に面しているレストランということもあってラスベガスを象徴するベラージオの噴水ショーが間近で見られます。

ゲストは季節限定で屋外パティオで食事をすることが出来ます。

開放的なパティオはロマンチックなベラージオの噴水ショーを見渡せ、暖かい季節は人気で予約が取れにくいですが、寒さを感じる季節になるとヒーターが設置されるので個人的には空気の澄んだ時期のラスベガスの夜景＋噴水ショーは格別だと思います。勿論、室内でも十分楽しめます。お気付きかと思いますがPicassoは20世紀最大の芸術家Pablo Picasso (パブロ ピカソ) の名から取ったもの。

店名に巨匠ピカソの名を冠しているだけあって、とても上品で落ち着きのある雰囲気のレストラン内にはピカソの晩年の絵画や絵皿や陶器、etc…13点を所有している素晴らしいレストランなのです。

レストラン内のインテリア資産では世界一と噂されている総額数百億もする美術品がレストラン内に飾られているのだから驚きです！

ひとつひとつが数億円、いや数十億円、といわれる高価な芸術品が惜し気もなく、あちらこちらの壁に架けられて更には触れられてしまう距離感で食事が出来てしまいます。これはレプリカ？と勘違いしてしまいそうですが、これらは正真正銘の本物です。美術館ではなく、ここはレストラン。

限られた人達が食事と共にこの空間を共有し、ピカソの絵画を鑑賞しながらスターシェフの料理を堪能出来る美術鑑賞と食を同空間で愉しめる贅沢極まりない夢のような時間を過ごせます♡ワインの品揃えも豊富です。ワインリストが辞書並みの厚さで探すのも一苦労しますが…それもそのはず！！ピカソには、世界中の最高級のブドウ園から1,500を超える豊富な品揃えのワインセラーがあります。日本では手に入りにくいワインが堪能出来るチャンスです。世界的に影響力があるアメリカのワイン専門誌『Wine Spectator』が世界のレストランの優れたワインリストをたたえるGrand Awardを受賞しています。

ワイン好きには堪らないレストランだと思いますよ。ピカソのメニューは5コースのChef’s Feature、4コースのPrix Fixe、ホワイトトリュフの5コースのAlba White Truffle Menuがあります。( ベジタリアンメニュー有り )その中で前菜からメイン料理、デザートを選ぶ形になっています。お皿もピカソの絵が描かれていて美しく盛り付けられた料理に彩りを添えくれます。新しい芸術作品を見ている気分になり料理を崩すのが勿体なく感じてしまうかもしれませんが料理は繊細で日本人好み♡サービスも食事も裏切らない 期待通りの素晴らしいレストランです。

ラスベガスへ訪れた際にリストに入れたいレストラン ”Picasso” へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

Picasso (2020年6月現在)

所在地： 3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109 （Bellagio Las Vegas内）

電話番号： （702）693-8865

営業時間：＜ディナー＞月曜 水曜 – 日曜 5:30 PM – 9:30 PM 定休日 火曜　　

ドレスコード：女性  ドレッシーでエレガント。男性  ビジネスカジュアル。ジャケットの着用をお勧めしますが、必須ではありません。 ショートパンツ、スポーツウェア、オープンシューズは不可。