アメリカの定番ヘルシー食材「オートミール」簡単♡毎日食べたいアレンジ術

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オートミールJennifer Pallian on Unsplash

栄養素が高く、健康食品として高い注目を信頼を集めているオートミール。アメリカでは、朝食やお菓子、スナックに使用されるなど、大変馴染み深い食材です。

最近では、日本でも、その栄養の高さから、ダイエットや美容に良いとして、皆さんの耳に入るようになってきたかと思います。そこで今回は、アメリカで大人気のオートミールの美味しいアレンジ方法をご紹介していきます!


そもそもオートミールって何?

オートミールMelissa Di Rocco on Unsplash

名前は聞いたことがあるけれど、そもそもオートミールって何…?と思っている方も多いかもしれません。

オートミールとは、別名、オーツ麦とも呼ばれ、燕麦(えんばく)という穀物を脱穀し、食べやすく加工したもののことを言います。

オートミールの優れている点は、女性に嬉しい栄養素のバランスが整っていること!食物繊維やタンパク質、ビタミンを多く含み、日々の生活で不足しがちな鉄分等のミネラルも豊富に含まれています。

腹持ちもよく、腸の調子も整えてくれるため、便秘の解消にも効果が。

さらに、オートミールは低GI食品であるため、食べた後も血糖値の上昇が緩やか。

血糖値の上昇を抑えることは、体に脂肪を蓄えにくくするため、オートミールはダイエットにも良向いている食材なんです!


オートミールってどう食べるの?

オートミールCleanlight Photo on Unsplash

アメリカでは、オートミールは水やお湯などで煮て、おかゆのようにして食べる方法が一般的ですが、オートミール自体にほぼ味はついてないので、アレンジ方法は無限大!

慣れてくれば、自分のお気に入りのアレンジ方法を見つけられるはずです。ここからは、アメリカで大人気のオートミールの活用法を紹介していきます♡


まずは基本の「オートミールポリッジ」から

オートミールのポリッジ(おかゆ)は、アメリカの家庭で定番の朝食です。朝から栄養たっぷりの食事でエネルギッシュな1日を送れること間違いなし!オートミールhttps://www.instagram.com/ @vegamelon

作り方は簡単。

オートミールをお湯か、牛乳で好みの硬さになるまで煮込み、最後にお好みのフルーツやナッツをトッピングしたら出来上がり!

バナナをつぶして、オートミールと一緒に煮込めば、自然な甘みもプラスされ、砂糖やはちみつを加えなくても十分甘くなります。

筆者のお気に入りは、ココアパウダーを加えること。

オートミールが一気にチョコレート風味になり、より一層美味しくなります。

チョコレートが好きな人におすすめです!


オーバーナイト オートミール」で忙しい朝も楽チン朝ごはん!

朝からオートミールを煮込む時間がない人は、夜寝る前に仕込んでおけば、朝すぐに食べられるオーバーナイトオートミールがおすすめ!

簡単に栄養満点の朝ごはんができます。オートミールhttps://www.instagram.com/  @thehealthmuse

作り方は、器にオートミールと中のオートミールが浸るほどの牛乳(アーモンドミルクなどのプラントベースのミルクでもOK)を入れ、一晩寝かせるだけ。

スーパーフードのチアシードを入れてもいいですね。甘さを足したい場合はメープルシロップやはちみつを加えると◎。

仕上げに、お好みのフルーツやナッツをトッピングすれば完成です!貴重な朝の時間に大活躍する一品です。


小腹が空いた時におすすめ!「オートミール エナジーボール」

焼く必要もなく、混ぜて、丸めるだけで簡単に作れるエナジーボール。

小腹が空いて、何かつまみたい時のスナックにぴったり!エネルギー補給やダイエットのお供にも打ってつけです。オートミールhttps://www.instagram.com/  @nomjianom

エナジーボールの作り方は、いたって簡単!

バナナやデーツ等のベースとなる好きな果物をボールに入れて細かく潰し、オートミール、ナッツ、はちみつ、ピーナッツバターを加えて混ぜるだけ!

ピーナッツバターは、アーモンドバターやココナッツオイルでも代用できます。チョコレートチップやドライフルーツを加えても◎。

自分だけのカスタムエナジーボールを作ってみてくださいね。


ギルティーフリー!?食物繊維たっぷり「オートミールクッキー」

オートミールのクッキーはアメリカで大人気のアレンジ法です!

香ばしく焼きあがったクッキーは、ザクザクとした食感が楽しく、食べだしたら止まらなくなるほど…!オートミールhttps://www.instagram.com/ @theochocolate

オートミールクッキーは、小麦粉を使う代わりにオートミールを使います。

オートミールに代えただけで栄養素もプラスされ、グルテンフリーのスイーツに仕上げることができるなんてすごいですよね!

レーズンやチョコレートを入れても美味しいです。

ヘルシーで体にも優しいオートミールクッキー。試してみる価値ありです!


休日の朝食にもおすすめ「オートミールパンケーキ」

カロリーが心配されがちなパンケーキも、オートミールでヘルシーに♡主な作り方として定番なのは2つ。

オートミールを粉末状にして作る方と、オートミールを水や牛乳でふやかして作る方法です。

粉末状のオートミールも売っていますが、フードプロセッサーやブレンダーを使えば簡単に粉末状になります。オートミールhttps://www.instagram.com/ @clean_and_deliciious

あとは、一般的なパンケーキを作るのと同じように、砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーを入れ、混ぜたものを焼けば完成!

砂糖と卵の代わりにバナナを代用すれば、よりヘルシーに。しっとり、もちもちに仕上がります。


食物繊維がしっかりとれる!「オートミールスムージー」

オートミールをスムージーに入れるのも◎。

オートミールのスムージーは、通常のスムージーに比べて食物繊維がより豊富に取れるだけでなく、飲みごたえも抜群に!

満腹感も十分に得られ、腹持ちも良いですよ。オートミールhttps://www.instagram.com/ @jovalizatwins

オートミールをスムージーに入れる際には、あらかじめ粉末状にしておくか、ふやかしておくとスムーズ。

お好きな果物や野菜、ヨーグルトなどを入れて、アレンジを楽しんでみてくださいね。


オートミールでヘルシーな食生活を

オートミール Margarita Zueva on Unsplash

いかがでしたか?今回は、特にアメリカで人気のおすすめアレンジ方法をご紹介してきました。

アメリカではセレブリティーからアスリートまで、様々な人に愛用されているオートミール。

オートミールは健康にも、美容にも非常に優れた食材です。美味しくアレンジして、是非、皆さんの食生活にも取り入れてみてくださいね。

Writer

MISAKI

フロリダへの留学を経て、英文学科を卒業後、日本のメーカーに勤務。アメリカ事業やコラムの執筆を経験。現在は、夫の仕事の都合により、サンフランシスコで生活中。

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